Klassisk Afternoon Tea
Serveras alla dagar i vår parisiska salong – precis så som i London. Låt tiden sakta ned under förgyllda sammetsvalv, omgiven av silverkannor, rykande sällsynta teblad och nygräddad njutning.
Klassiskt Etagère
Servering i tre akter
En Gastronomisk Ritual
Etagèrens Tre Våningar
Varje element komponeras varsamt för hand varje förmiddag i Dorsias bageri för att uppnå en fullkomlig balans mellan sälta, krispighet och parisiskt sockerhantverk.
De Salta Smörgåsarna
Klassiska, skurna fingersmörgåsar tillredda på fjäderlätt hembakat formbröd med de finaste råvarorna från hav och trädgård.
- • Späd gurka & vispad Philadelphia-färskost med citronmeliss
- • Kallrökt lax från anrika Savolax med dill & pepparrot
- • Ekologisk ägg- & krassemajonnäs med krispig silverlök
Traditionen: Scones
Gyllenbruna, spröda och ångande nygräddade scones serverade i linneservett med klassiska engelska tillbehör.
- • Äkta Clotted Cream direktimporterad från Devonshire
- • Dorsias hemgjorda, syrliga lemon curd på sicilianska citroner
- • Konditorns rårörda hallonsylt smaksatt med tahitivanilj
Bakverken & Pâtisserie
Dorsias chefskonditor skapar ljuvliga miniatyrer med inspiration från Frankrikes främsta pâtisserier och Belle Époque-dekadens.
- • Franska handrullade macarons i säsongens rika smaker
- • Glasade minieclairer fyllda med Valrhona-chokladkräm
- • Säsongens tarteletter med bär och bränd italiensk maräng
Dryckesurval
Sällsynta Teer &
Prestigechampagne
Teet serveras i silverkanna med filtrerat vatten bryggt vid dess optimala temperatur. För de tillfällen då firandet kräver ytterligare förfining kompletteras upplevelsen med källarens förnämsta flaskor.
Mariage Frères Grand Cru
Vi är stolta över att representera Paris äldsta tehus, grundat 1854. Fråga vår tesommelier om månadens exklusiva skörd.
Dorsia Sommelier Selection
Teurval (Ingår i serveringen)
Fritt valSvart sammetslent te parfymerat med tibetanska blommor och söta bär.
Silver needle vit tebas spetsad med bergamott från Kalabrien.
Friskt och aromatiskt grönt te med citrusnoter och kryddor från Nildalen.
Naturligt söt svart teblandning med tre sorters kanel, apelsinskal och kryddnejlika.
Champagne & Cuvée
Tillägg100% Chardonnay från Reims äldsta champagnehus. Mineralisk, frisk och elegant.
Ikonisk vintage med vita blommor, honung och krispigt grönt äpple i anemonmönstrad kupa.
Richard Juhlin Blanc de Blancs, avalkoholiserat mousserande med krispig syra.
Sittningstider & Paket
Serveras dagligen i Dorsias matsal och parisiska salonger. Observera husets policy för vuxen ro: barnfritt upp till 8 år.
Klassisk Afternoon Tea
Full servering på silveretagère inklusive hembakade scones, salta snittar, konditorns söta kreationer och fritt val av te ur hela vår tesalong.
Champagne Afternoon Tea
Det kompletta etagèret kompletterat med ett välkylt glas äkta champagne ur husets utvalda källarsortiment samt obegränsat bryggt kvalitetste.
Reservera Sittning
Välj önskad tid, antal gäster och paket för att bekräfta plats i salongen.
Tack! Din preliminära bordsförfrågan för Afternoon Tea är mottagen. Vår hovmästare kontaktar dig via e-post inom 2 timmar med formell bokningsbekräftelse.
Signaturasken i Sammet
Njut av Dorsias Afternoon Tea hemma
Ska du fira födelsedag, dop, bröllopsdag eller bara njuta av en utsökt söndag i salongen hemma? Vi packar hela vår klassiska afternoon tea i specialtillverkade guldpräglade askar – färska scones, tillbehör, smörgåsar och bakverk klara att duka upp.
Avhämtning i Salongen
Hämtas dagligen mellan 12:00 – 15:00 på Trädgårdsgatan 6.
Förbokning
Beställ senast 24 timmar i förväg för att garantera konditorns råvaror.
Snabborder Signaturask (445 kr/kuvert)
"Det finns få stunder i livet som är mer angenäma än den timme som ägnas åt ritualen som kallas eftermiddagste."
Henry James · Välkomna till Dorsia Salong